オカピのガーデニングブログ

庭の様子や私の日常の記録として
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キンモクセイ
イイ気候になりましたねぇ 秋秋

窓を開けると甘くてとっても良い香りに包まれます ニコリ

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キンモクセイの香りです。

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こんなにビッシリお花を付けてました。

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今が満開やね。

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オリーブの木がこんなにショボくなってしまいました ・・・
今年も実は付いたのですが葉が少なく元気ありません。

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大きなコンテナ植えにしています。

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掘り起こしてみることに スコップ

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フ〜 汗ファイト 汗だくになって一人で頑張りました。

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栄養いっぱいの新しい土と入れ替えて戻したところです。

さ〜て元気を取り戻してくれるでしょうか !?

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ユーパトリウム・チョコラータ

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バラ・緑光

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バラ・ルージュロワイヤル

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ホトトギス



 
あずき
しばらくぶりです 汗

なんだかんだとありましてウチにペットがやってきました 犬

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連れて帰った数時間後です。

少し泣いて、ご飯は食べず、寝ちゃいました 寝る

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2日目

まだ2ヶ月弱のトイプードルです。

名前を「あずき」にしました 小豆

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これも2日目の姿です。
夜中にキュンキュン泣いてましたが放置 ・・・

甘やかしませんよ 鬼

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ウチの子になって今日で5日目になります。
(上の写真とほぼ同じポーズで芸がありません。)
(しいて言えば目に少し不安感が消えたかな ?

どんどんお利口さんになってます 矢印

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ガーデニングブログのはずがこんな事になっちゃってます あは ごめん

また庭の様子もアップします。
見放さずに覗いて下さいね お願い

 
パン教室(ぶらうにぃ)9月
「ぶらうにぃ」さんのパン教室に参加してきました パン

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久々に良いお天気

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瀬の本高原(大分県と熊本県の境)にあります。
こちらは標高1,000mに位置するらしく風が心地よく、既に肌寒さも感じました。

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建物の左側が店舗で右側がご自宅です。

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shop入口

このスッキリ感に思わず「うぅ〜 好き」と唸ってしまった。

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ガラス戸は解放されてます。

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ランチやお茶もできるパン屋さんです。

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このカウンターがパン売り場です。

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さて、肝心の教室に移りましょう。

生地は1次発酵まで終わった状態です。アンパンを作ります。

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出来上がりをイメージしてあくまでも表面を美しく保つよう心掛けて丸めます。

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餡を入れた状態。 これから2次発酵(仕上げの発酵)をさせます。

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焼いてる途中に底が爆発しないように表面をバッテン切りにします。

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焼き上がり

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ここでランチタイムです。

やじるし これはトマトのスープ

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そしてプレートのランチでした。
身体に優しそう・・・って分かるでしょ?

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基本の田舎パンを作ります。

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丸め方(まとめ方)を伝授されているところです。

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小指と薬指を手前に滑らせて表面を綺麗にして行く・・・って言ってるけど 汗
意外と難しかった。

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生地をこの籠に入れて2次発酵させます。

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ポコッと出したらこんな感じ。

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ハケで回りの粉を落としましょう。

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そこへクープを入れます。

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これから焼きます。

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ハイ!完成

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最後にレーズン酵母の作り方を習いました。

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この種から天然酵母のパンが作られます。
た〜いせつな菌 菌 です。












 
蚊に刺されても
連日、妙なお天気続きで困りますねぇ 汗

ほとんど雨 雨 

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テラスに置いたコンテナにもお花はありません。葉っぱ 葉っぱ のみ

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今日、余っていた苗をササッと植え込みました。

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プレクトランサス モナラベンダー

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ペラルゴニウム ラベンダーラス

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チャイニーズハット にちっこいお花が1ヶだけ咲いてました。

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メドーセージ

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ほんの数分のことなのに20か所位 蚊 蚊に刺されました。
憎らしいわぁ 怒る

デングウィルスに感染してないかしら ?

 

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